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海带的几种美味做法营养健康要常吃哦

2019-11-10 20:20:48来源:励志吧0次阅读

海带不但含有大量的碘,还富含多种营养元素,有着“长寿菜”的美称。同时海带也有着很多的功效,比如降压降脂降糖、消肿利尿、护发、提高免疫力等等。那么今天,小昕就来给大家推荐几种海带的美味做法,大家可以常吃哦!

海带的几种美味做法营养健康要常吃哦

凉拌海带

夏天怎样能少了凉拌菜呢。

海带的几种美味做法营养健康要常吃哦

1.海带切丝,备用。也可以直接买海带丝,需要注意的是如果是干海带,需要提早炮发,如果是用盐腌的那种海带需要浸泡掉过剩的盐分。

2.锅中烧水,水开后放入海带煮至断生,用凉水冲凉,备用。

3.蒜切末、葱切末、备用。喜欢辣的,切点辣椒。

4.找一个大一点的碗或盆,放入生抽、陈醋、白糖、盐、芝麻油拌匀。再放入蒜末、葱末、辣椒拌匀。

5.放入海带丝搅拌均匀,封上保鲜膜,多腌一会让其充分入味就可以了。

黄豆炖海带

这个菜的特点是没有一块肉,但却有肉的香味。

海带的几种美味做法营养健康要常吃哦

1.黄豆洗净,用温水提早一夜浸泡。

2.海带切丝,备用。也可以直接买海带丝,需要注意的是如果是干海带,需要提早炮发,如果是用盐腌的那种海带需要浸泡掉过剩的盐分。

3.锅中热油,放入花椒、大料炒出香味,捞出花椒大料留底油。

4.放入泡好的黄豆翻炒,直到豆皮缩水微微焦黄。

5.放入泡好的海带,翻炒片刻。

6.倒入清水,没过海带便可,加入盐、酱油、糖、干辣椒提味。

7.炖煮15分钟,海带变软,汤汁收的差不多就可以了。

海带炖土豆

简单方便,鲜美可口。

1.海带切片,备用。太咸的要提早泡去过剩水份哦。

2.蒜切片,葱切葱花,备用。

3.土豆去皮,切厚片,冲去表面淀粉,沥水备用。

4.锅中热油,放入蒜片和葱花炒出香味。

5.放入土豆翻炒片刻,再放入海带翻炒。

6.加水没过海带,再放入少许5香粉和少量生抽,盖上盖子中火炖煮10分钟。

7.最后根据个人喜好加盐调味,收汁便可。

海带红烧肉

肉香而不腻,好吃下饭。

1.五花肉洗净,切块,备用。

2.海带切大片,焯水备用。

3.锅中热少量油,放入五花肉翻炒,炒出过剩的油脂并且表面微焦后捞出。

4.多余的油盛出,留少量底油,放入白砂糖,糖炒至焦糖色后放入五花肉翻炒。

5.加生抽、老抽、料酒、葱、姜、八角、桂皮、香叶翻炒几下,加入温水没过肉,煮开。

6.撇去表面浮沫,转中小火炖煮,直到肉软烂。

7.放入海带片炖煮,汤汁浓稠后加盐调味便可。

海带蛤蜊豆腐汤

平淡鲜美,营养丰富。

1.蛤蜊浸泡在清水中,加盐吐沙,洗净备用。

2.豆腐切块,备用。

3.海带切丝或片,备用。

4.锅中放入适当清水,放入姜丝、葱段,放入海带炖煮8-10分钟左右。

5.放入豆腐块炖煮2-3分钟。

6.最后放入蛤蜊,煮至开后,关火。

7.加盐、胡椒粉调味,出锅后撒葱花便可。

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